カカオの甘みと、ほろ苦さのハーモニー

スウェーデン王室認定のコーヒーメーカーである、LÖFBERGS（ロフベルグ）の、中煎り（ミディアムロースト）コーヒー（粉）、Mellanrost - perfekt med mjölk（ミルクにぴったりのコーヒー）です。

ミルクとのマッチングがパーフェクト

その名の通り、ミルクと相性が抜群のとても飲みやすいコーヒー。

カカオの甘味とほろ苦さの調和のとれた、酸味が少なめの飲みやすいコーヒーです。

ほっとする優しい味わいのカフェラテに

カフェラテの豆というと、深煎りのフレンチローストを思い浮かべますが、こちらの Mellanrost で入れると、ほっとするような優しい味わいのカフェラテが出来上がります。

もちろん、ブラックで飲んでも、しっかりとした豊かな味わいがあります。まろやかな口当たりの中に、芯の強さを感じられるミディアムロースト。

LÖFBERGS 社が厳選した、アラビカ豆100%をつかっています。

スウェーデンのスイーツとの相性◎

スウェーデンのスイーツ、Kanelbullar（シナモンバンズ）や、Kardemummabullar（カルダモンバンス）などのペストリー、Kraddkaka（チョコレートケーキ）や、Chokladbollar（チョコレートボール）など、チョコレート系のお菓子とも相性がぴったりです。

パッケージが可愛いので、北欧好き、フィーカ好きな方にギフトとして贈っても喜ばれそうですね。

商品の仕様について

原材料：アラビカコーヒー豆

原産国：ブラジル・コロンビア・エチオピアほか（製造国：スウェーデン）

内容量：450g
（カップ1杯を10gとすると、約45杯分）

＊ レインフォレストアライアンス認証
＊ 以前まで販売していた「FIKA」が、2021年に「Mellanrost perfekt med mjölk」として新しく生まれ変わりました

Mellanrost - perfekt med mjölk の飲み方

ぜひ温めたフォームミルクを入れて、カフェラテで飲んでみて。ほっとするような優しい味わいのカフェラテが出来上がります。

カフェオレボウルになみなみと注いで、両手で持ってのんびりいただくのも似合いそうです。

もちろん、ブラックで飲んでも、しっかりとした豊かな味わいがあります。まろやかな口当たりの中に、芯の強さを感じられるミディアムローストです。

コーヒーの保存方法

スウェーデンのコーヒーは、1パッケージあたり450-500g と容量が多いので、開封後にすぐに飲みきるのはなかなか難しいと思います。

開封後は密閉容器に入れて冷凍保存し、淹れるときに飲む分だけコーヒースプーンですくってつかうことをおすすめします。

できれば、あらかじめ小分けして冷凍保存しておくのがベスト。つかわない分の粉に急激な温度変化を与えないですみます。

LÖFBERGS とは？

LÖFBERGS（ロフベルグ）は、1906年にスウェーデンのロフベルグ家の3人の兄弟（Anders, John, Josef）によって創立されたコーヒーの会社です。

コーヒーをこよなく愛する家族によって代々継がれ、現在は4代目の経営。北欧で有数のコーヒー焙煎会社となりました。

3人の兄弟の焙煎所が大きく発展

スウェーデンの大きな湖ヴェーネルン湖北岸にあるKarlstad（カールスタード）に所在する本社のほかに、ノルウェーやデンマーク、フィンランド、ラトビア、イギリスにもロースタリーがあります。

北欧最大の家族経営のコーヒー焙煎会社として、毎日、1日あたり1000万杯以上のおいしいコーヒーを生産しています。

サステナブルなコーヒーを届けたい

家族経営をベースにしていた LÖFBERGS にとって、「人とのつながり」「サステナブルなコーヒー」であることはとても重要。

人々にとって、環境にとって、優しいコーヒー会社でありたいと、
数十年前より率先してオーガニックなコーヒー豆栽培の支援、そしてフェアトレード制度を取り入れてきました。

Together we can all Do Well by Doing Good.

2020年には、NPO法人である Circular Coffee Community（サーキュラー・コーヒー・コミュニティ）を設立。

これからのより良いコーヒー業界の在り方について、企業や農家などが協議する場のプラットフォームとして活動。地球環境問題、フェアトレード、リサイクル、アップサイクルの分野において、課題の改善や新しいプロジェクトの発動などを積極的に行なっています。

https://circularcoffeecommunity.com

コーヒーに対する情熱と愛情がしっかり伝わってくる、信頼できるスウェーデンのコーヒー焙煎会社のひとつです。