Sibyllans とは
Sibyllans とは
Sibyllans(シビランス)は、ストックホルムの Östermalmstorg 通りに古くから店舗を構える老舗のコーヒー・紅茶メーカー。
常時180種類以上ものブレンドティーを取り揃えており、まさに老舗の紅茶専門店という風格が感じられます。
伝統あるクラシックな雰囲気でありますが、オーナーやスタッフはとてもフレンドリー。
ちょっと贅沢なフィーカにぴったりのスペシャルな紅茶が見つかります。
紅茶の種類の多さはもちろん、ティーキャニスター(紅茶缶)やパッケージもかわいくて、ついついいろいろ試してみたくなります。
Sibyllans の歴史
Sibyllans(シビランス)は、1916年に コーヒーの愛好家 Hilmer Hansson(ヒルメール・ハンソン)によって創立されました。
もともとストックホルムの Skeppargatan 通りにありましたが、1918年には既に現在の Östermalmstorg 通りに店舗を構えていました。
Hilmer は、2人の兄弟 Sixten と Wilhelm と一緒に、第二次世界大戦後にスウェーデンでコーヒーの配給が普及し始めるまで、コーヒーの焙煎と販売に力を入れていました。
Sir Williams の誕生
Sibyllans は紅茶の販売も始めます。
その頃 Hilmer が考案した Sir Williams (サー・ウィリアムズ)は、すぐに人気のブレンドティーに。今でもファンが多い、お店の看板商品のひとつです。
ブレンド名は彼の兄弟 Wilhelm の名前にちなんで付けられました。
スモーキーで奥深い味わいの Sir Williams は、7種類の中国の茶葉に少しのラプサンスーチョンとアールグレイを加えたブレンドティー。
落ち着いたティータイムにぴったりな知的な印象のブレンドです。
その独特で個性的な味わいで、スウェーデンの紅茶好きな人々を虜にしてきました。
紅茶の愛好家 Henrik Berg へ
Sibyllans は、創業以来同じ家系で3世代にわたって代々引き継がれてきた会社でしたが、2009年にコーヒー&紅茶の愛好家 Henrik Berg へと次のバトンを渡しました。
Henrik は紅茶の素晴らしい文化を広めることにとても熱心な Tea Lover として知られています。
彼はある取材でこう語っています。
「Sibyllans という文化遺産を運営できることをとても誇りに思う」
2016年に100周年を迎えた Sibyllans。今までもこれからも変わらずスウェーデンの紅茶ラバーズに愛されるショップでありつづけます。
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